お水は日常生活において欠かすことのできない生活に必要とされている一つですよね。
お水がなければ、飲料水としてはもちろん料理に、洗濯に、お風呂に使用することができないわけですから、非常に大切なものであるのがよくわかりますよね。
その水においても様々な種類があり、水ごとによって味やクセも全くといっていいほど変わってくるんです。
その中の、水の種類でもある硬水と軟水ってご存知でしょうか。
一般的には、日本人は軟水を日常的に摂取している方が多いですが、硬水も様々な効果が期待されていることから、人気を集めています。
軟水は、ミネラルウォーターの中でも硬度が低いものをいいます。
逆に硬度が高いものを硬水といいます。
では、硬水と軟水ではどちらがよいのでしょうか。
どちらが絶対にいいということはありませんが、それぞれの特徴を活かして活用するとより効果的に摂取できますから、それぞれのお水についての効果をきちんと理解しておくとよいかと思います。
まず、軟水は一般的に活用されているように、日本食に適しているといわれています。
赤ちゃんに利用する場合にも硬度が0に近い方が適しているといわれていて軟水が好まれています。
香りや味も軟水自体には少ないため、日本茶やコーヒーなどといった香りを楽しむような飲み物にも適しています。
ご飯の炊き上がりにおいても軟水の方がふっくら炊き上がるといわれています。
また、硬水は肉の臭みを抑えるのに使用したり、アク汁がでやすくなるといった効果があることから煮物や鍋物において適しているといわれています。
また、ミネラル成分が高いことからミネラル補給に効果的で便秘解消を含めダイエットや妊婦さんにおいてはカルシウムの補給にも適しているといわれています。
このように、どちらがよいというよりかはどちらにもそれぞれに適しているものがありますので、上手く利用していくことが大切になってくるということができるでしょう。